ઓક્સાલિક એસિડ ક્ષારની સાંદ્રતાને ઘટાડવા માટે તે વ્યવહારીક રીતે અશક્ય છે. તેમ છતાં, તબીબી કર્મચારીઓની દળો અને દર્દી પોતે, તેના વધુ વધારાને રોકવા અને વિનાશની પ્રક્રિયાની શરૂઆત કરવાનું બંધ કરે છે. આ ડિસઓર્ડરની સારવાર વ્યાપક હોવી જોઈએ, અને તેમાં સૌથી મહત્વની ભૂમિકા યોગ્ય પોષણ છે.
ઓક્સાલેટ કિડની પત્થરો હોવાનું નિદાન કરનાર વ્યક્તિએ કડક આહારનું પાલન કરવું જોઈએ જે તેમને કિડનીઓના વધુ બગાડને વિસર્જન અને અટકાવવામાં મદદ કરશે. આ લેખમાં, અમે તમને કહીશું કે કેવી રીતે દર્દીને ખાવું જોઈએ અને તેના માટે કયા ખોરાક પર પ્રતિબંધ છે.
ઓક્સાલેટ કિડની પત્થરો સાથે ખોરાક માટેના નિયમો
આ રોગ માટે પોષણના નિયમો નીચે મુજબ છે:
- પ્રવાહી દૈનિકના ઓછામાં ઓછા 2.5 લિટર પીવું જરૂરી છે. આ કિસ્સામાં, શુદ્ધ હજુ પણ પાણી માટે પસંદગી કરવી જોઈએ. પીણું લંચ પહેલા પ્રાધાન્ય હોવું જોઈએ, કારણ કે સાંજે અને રાત્રિના સમયે શરીરમાં દાખલ થતા પ્રવાહીની મોટી માત્રામાં, સોજોના નિર્માણમાં અને પરિસ્થિતિની તીવ્રતાને ઉત્તેજન આપવા માટે ફાળો આપે છે.
- ઓક્સાલિક એસિડની ઊંચી સાંદ્રતાવાળા તમામ ઉત્પાદનોને ખોરાકમાંથી બાકાત રાખવો જોઈએ.
- ખોરાક સાથે આવે છે તે મીઠાનું પ્રમાણ ઓછામાં ઓછા સુધી મર્યાદિત હોવું જોઈએ.
- સુગર રેતી પણ મર્યાદિત હોવી જોઈએ - તેની રકમ પ્રતિ દિવસ 25 ગ્રામથી વધુ ન હોવી જોઈએ.
- ઓક્સાલિક એસિડ સોલ્ટની સાંદ્રતામાં વધારો થવાથી હંમેશા માનવ શરીરમાં કેલ્શિયમ વધારે હોય છે, ઓક્સાલેટ કિડની પત્થરો ધરાવતી ખોરાકમાં આ ખનિજથી સમૃદ્ધ ખોરાકની ઓછામાં ઓછી રકમનો સમાવેશ થવો જોઈએ.
- માર્નેડ્સ, કેનમાં ખોરાક, મદ્યાર્ક યુક્ત પીણાં અને ખૂબ મસાલેદાર ખોરાક સંપૂર્ણપણે આહારમાંથી બાકાત રાખવો જોઈએ.
- 5 ભોજનમાં ભોજન આપવું જોઈએ. આ કિસ્સામાં, તમારે નાના ભાગોમાં ખાવાની જરૂર છે.
- પુખ્ત દર્દીના ખોરાકનો દૈનિક કેલરીફી મૂલ્ય 2800-3000 કેસીએલના ક્રમમાં હોવો જોઈએ.
ઓક્સાલેટ કિડની પત્થરો માટે આહાર મેનૂના એક અંદાજીત સંસ્કરણ
આ રોગ માટેનો દૈનિક રેશન સ્વતંત્ર રીતે કરી શકાય છે, ઉપરની બધી ભલામણોને ધ્યાનમાં લેતા અથવા વ્યાવસાયિક આહારશાસ્ત્રીઓ દ્વારા વિકસાવવામાં આવેલા આ તૈયાર વિકલ્પો માટે ઉપયોગમાં લઈ શકાય છે. ખાસ કરીને, કિડનીમાં કોંક્રિમેન્ટ્સની હાજરીમાં એક દિવસનો મેનૂ આની જેમ દેખાય છે:
- નાસ્તો - સફરજન, નાસપતી, જરદાળુ અને પીચીસનું એક કચુંબર, તાજા ફળોના ઉમેરા સાથે અને છૂટક ચાના કપ સાથે દૂધમાં ક્ષુધાપ્રદીપક દવાઓનો થોડો ભાગ;
- લંચ - બાફેલી દુર્બળ માંસ અને સફરજનના રસનો એક ગ્લાસ;
- લંચ - ખાટી ક્રીમના એક ચમચી, બ્રેડનો ટુકડો, ફળનો રસ એક ગ્લાસ સાથે શાકાહારી વનસ્પતિ સૂપની સેવા;
- મધ્ય સવારે નાસ્તા - કચુંબર, ઇ. પર નાખવાનું તેલ કે સરકા અને મદ્યનું મિશ્રણ એક નાના ભાગ, કુટીર ચીઝ 9% ચરબી, મોઢું કેફિર;
- ડિનર - ચિકન, વનસ્પતિ કચુંબર, ઉદાહરણ તરીકે, ચિની કોબી અને ગાજર, હોમમેઇડ જેલીનું એક કપ સાથેના પાસ્તા.
કિડની પથ્થરોના પ્રકાર અનુસાર પોષણના લક્ષણો
કિડની પત્થરો ઓક્સાલિક એસિડના સોલ્ટના પ્રમાણમાં વધારો થવાના પરિણામે જ નહીં, પરંતુ અન્ય કારણોસર પણ થાય છે. તેથી, જો કોંક્રિટમેન્ટ્સનું નિર્માણ આ સૂચક અને યુરિક એસિડના ક્ષારમાં એક સાથે વધારો થવાને કારણે છે,
તેથી, ખોરાકમાં પેશાબ ઓક્સાલેટના પત્થરોની હાજરીમાં, સાઇટ્રસ ફળોનો સમાવેશ કરવાની ભલામણ કરવામાં આવે છે. વધુમાં, ચામાં લીંબુ ઉમેરવા માટે ઉપયોગી છે, અને નાસ્તો, લંચ અને ડિનર વચ્ચે, તાજી સ્ક્વિઝ્ડ કરેલા નારંગીનો રસ પીવો. બદલામાં, કિડનીમાં ફોસ્ફેટ ઓક્સાલેટના પત્થરો સાથેના આહારનું નિરીક્ષણ કરવા માટે દૂધ અને ડેરી ઉત્પાદનોનો ઉપયોગ મર્યાદિત કરવાનો પ્રયાસ કરવો જોઈએ.