જાતોની યોગ્ય પસંદગી, કૃષિ તકનીકાનું જ્ઞાન અને છોડની સંભાળ માટે તમામ નિયમોનું અમલીકરણ - એક મુશ્કેલ બગીચાના વ્યવસાયમાં માત્ર અડધા સફળતા. કાપણીનો સમય અને તેને રાખવાની રીતો જાણવી પણ મહત્વનું છે - માત્ર જેથી તમે લાંબા સમય સુધી શાકભાજીને બચાવવા માટે સમર્થ હશો. આ લેખમાં અમે તમને કહીશું કે ગાજર અને બીટ ખોદી કાઢવો, અને લણણીની સંગ્રહ ક્યાં કરવી.
ગાજર અને બીટ્સ એકત્ર કરવાની શરતો
ગાજર અને બીટના લણણી માટેના યોગ્ય તારીખો વિશેની અભિપ્રાયો નોંધપાત્ર રીતે બદલાય છે. કેટલાક ટ્રકના ખેડૂતોને ખાતરી છે કે શરૂઆતમાં અને સપ્ટેમ્બરના મધ્યમાં થવું જોઈએ, રુટ પાકો જમીનમાં પકવવું નહીં અને પાનખર વરસાદથી ખાડો નહીં. બીજી બાજુ, અન્ય લોકો, ખાતરી કરો કે ભેગી કરવાની કોઈ જરુર નથી - શાકભાજી યોગ્ય રીતે "વાસી" ન થાય ત્યાં સુધી રાહ જોવી સારું છે, તેઓ પોતાને શિયાળા માટે તૈયાર કરશે - અને સપ્ટેમ્બરની શરૂઆતમાં જ મૂળિયા ઉગાડશે - ઓક્ટોબરના પ્રારંભમાં.
અને હજુ સુધી તમે beets અને ગાજર દૂર જ્યારે - તે તમારા પર છે તે યાદ રાખવું અગત્યનું છે કે કોઈ પણ સંજોગોમાં, સ્થિર, ખાસ કરીને મજબૂત (-3 ° સે કરતાં વધારે) frosts ના સ્થાપન માટે રાહ જોઈ અશક્ય છે.
કાપણીના સંદર્ભમાં, પડોશીઓ પર પણ આધાર રાખશો નહીં, તે ખૂબ અનુભવે છે - કારણ કે વાવેતર અને તમારી સાથે શાકભાજીની જાતોનો સમય, મોટે ભાગે, અલગ પડે છે.
ટેક્નિકલ પ્રગાઢતા પછી લણવું શ્રેષ્ઠ છે. તેના સંકેતો પૈકીની એક પાંદડાઓના પીળી છે (જોકે, શુષ્ક વર્ષોમાં તે પરિપક્વતા નથી, પરંતુ ભૂમિમાં ભેજનું નીચલું સ્તર સૂચવે છે). સેન્ટ્રલ અંકુરની અને પાંદડાઓના ઉપદ્રવને વનસ્પતિની કીટના રોગ અથવા નુકસાનની નિશાની છે. રોગના ફેલાવાને દૂર કરવા માટે આવા છોડને તાત્કાલિક દૂર કરવા જોઈએ.
જો પાનખર લાંબા અને ખૂબ ગરમ છે, તો રુટ પાક એકત્ર કરવા માટે ઠંડા હવામાનની શરૂઆત માટે રાહ જોવી તે યોગ્ય નથી - હૂંફ અને ભેજ ગાજર અને બીટમાં ઘણી વખત ફણગો કરવાનું શરૂ કરે છે - આ બે વર્ષનાં છોડ છે ફણગાવેલા રુટ પાકો નબળી રીતે સ્ટોર કરવામાં આવે છે અને સખત, સ્વાદ માટે અપ્રિય બની જાય છે.
રુટ પાક માટે શ્રેષ્ઠ લણણીનો સમય સપ્ટેમ્બરનો અંત છે અને ઓક્ટોબરની શરૂઆત છે. પ્રારંભમાં, તેઓ સલાદને ખોદી કાઢે છે, કારણ કે ઘણી વખત તેની રુટ પાક જમીન ઉપર વધે છે અને હીમથી પીડાય છે. એક સપ્તાહ પછી ગાજર ખોદવું આત્યંતિક કેસોમાં, ગાજર હળવા ફ્રોસ્ટની શ્રેણી પણ લઈ શકે છે, પરંતુ તે પહેલાં તે તેના ટોપ્સને કચડી નાખવા માટે જરૂરી છે, અને તે પણ વધુ સારું - લ્યુટ્રિલ, સ્પુનબંડ અથવા ઓછામાં ઓછા સામાન્ય કાપડ (બેગ, પથારી) સાથે બેડને આવરી લેવા.
ખંજવાળાં શાકભાજી એક પાવડો નથી, પરંતુ પિચફોર્ક્સ સાથે સારું છે. થોડા દિવસ માટે વાછરડા અને સૂકવવા માટે ઢગલામાં ઢીલું મૂકી શકાય છે. શાકભાજી સૂર્યને સૂકશો નહીં - પ્રથમ તો તે ઝાંખવાની શરૂઆત થશે, અને બીજું, ગરમ શાકભાજીના સંગ્રહ પર મૂકવાથી પાકની જાળવણીની ક્ષમતા વધુ તીવ્ર બનશે. ગાજર માટે, સૂકવણી જરૂરી નથી.
લણણી પછી, તે ટોચ કાપી જરૂરી છે. તે જાતે ભંગ અથવા ફાડી નાખવું ઇચ્છનીય નથી - જેથી તમે રુટ પાકને નુકસાન પહોંચાડી શકો. કાતર અથવા તીવ્ર છરીનો ઉપયોગ શ્રેષ્ઠ છે
બીટરોટ સંપૂર્ણપણે કાપવામાં આવે છે (પરંતુ રુટ પાકને અસર કરતા નથી), ગાજર નાની "પૂંછડીઓ" (2 સે.મી. સુધી) સાથે બાકી છે.
તમે ધોવા અને મૂળ છાલ કરી શકતા નથી.
ગાજર અને સલાદ સંગ્રહ
બીટ અને ગાજર ક્યાં સંગ્રહ કરવો તે અંગેનો પ્રશ્ન પણ ખૂબ મહત્વનો છે. સંમતિ આપો, ખોટી પસંદગીના પરિણામે, સમગ્ર વનસ્પતિની મોસમના મજૂરોમાં ઘટાડો થઈ ગયો છે, તે સમજવા માટે અપ્રિય છે-બે મહિનામાં શાકભાજી બગડી ગયા છે.
આમ થવાથી બચવા માટે, ફળોમાંથી અલગ પાડોશમાં અથવા ભોંયરુંમાં રુટ પાકને સ્ટોર કરો. અટારી પર સંગ્રહ માત્ર શક્ય છે જો તમે હિમ સામે વિશ્વસનીય રક્ષણ ખાતરી છે -
કેટલાક માળીઓ માટીમાં દરેક રુટને ડૂબ્યા હતા અથવા રેતીના બૉક્સમાં દફનાવવામાં આવ્યા હતા. દરમિયાન, જો શાકભાજી સાથેના રૂમમાં તાપમાન સતત + 1-3 ° સેમાં રાખવામાં આવે છે, તો ગાજર અને બીટ સંપૂર્ણપણે પોતાની રીતે સાચવી રાખે છે - સામાન્ય લાકડાના બૉક્સમાં, જાળી અથવા ખાલી ઢગલામાં થાંભલામાં.
રોટ અને જંતુઓના પાકને વધુ સુરક્ષિત કરવા માટે, તમે ચૂનો પાવડર સાથે શાકભાજી છંટકાવ કરી શકો છો. આ કિસ્સામાં, સફાઈ પહેલાં રુટ શાકભાજીને ઘણી વખત કોગળા કરવાનું ભૂલશો નહીં.